Ліниві вареники. Рецепт ще однієї української страви

Ліниві вареники. Рецепт ще однієї української страви

Додано: 
Kobieta gotująca na kuchni, zdjęcie ilustracyjne
Kobieta gotująca na kuchni, zdjęcie ilustracyjne Джерело: Pexels
Любите смачно поїсти, але не хочете проводити довгі години на кухні? Тоді ця страва – чудове рішення. Ділимося рецептом українських лінивих вареників!

Ліниві вареники це дуже легка в приготуванні страва, яка є одною з улюблених страв серед українців, як дітей так і дорослих. Її часто подають на сніданок. В українській кухні існує багато різновидів лінивих вареників. Їх можна подавати солоними (наприклад, з картоплею та зеленню), але також і солодкими.

Ліниві вареники. Рецепт українського делікатесу

Для приготування лінивих вареників не потрібно багато інгредієнтів та часу. А секрет неповторного смаку криється в тому, що класичний варіант цієї страви базується на сирі, який додається в тісто заздалегідь.

Для приготування однієї порції лінивих вареників нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • жирний сир – 200 г;
  • яйце куряче – 1 штука;
  • цукор – 2 столових ложки;
  • борошно – 2 столових ложки;
  • 0,5 ложки ванільного цукру;
  • сіль дрібка.

Процесс приготування розпочинаємо з того, що поміщаємо сир у миску. Розминаємо його за допомогою виделки або ручного блендеру. До сиру додаємо яйце, цукор і ванільний цукор, сіль та ретельно перемішуємо. Суміш повинна вийти досить липкою та вологою.

Після цього до готової маси додаємо просіяну муку. Попередньо, змоченими у воді руками розділяємо суміш на 3 рівних частини і формуємо невеликі рулетики. Розрізаємо кожен на шматочки довжиною приблизно 3 см, обвалюємо в борошні та злегка придавлюємо пальцями.

Ставимо каструлю з водою на плиту і доводимо до кипіння. Сформовані вареники всипаємо в киплячу воду і чекаємо, поки вони спливуть на поверхню, після чого варимо ще 3-4 хвилини. Виймаємо з води та викладаємо на тарілку. Подаємо на стіл зі сметаною, варенням та вершковим маслом. Смачного!

Czytaj też:
Відкриваємо традиційні смаки України. Рецепт сирників
Czytaj też:
Як приготувати українські голубці? Представляємо домашній рецепт

Opracowała: Kateryna Orda
Джерело: Wprost Ukraina
Powyższy artykuł, którego autorem jest Kateryna Orda dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Międzynarodowa. Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Fundacji Tygodnika Wprost. Utwór powstał w ramach zadania publicznego zleconego przez Prezesa Rady Ministrów. Zezwala się na dowolne wykorzystanie utworu, pod warunkiem zachowania ww. informacji, w tym informacji o stosowanej licencji i o posiadaczach praw.

Pomoc Ukrainie

Projekt www.wprostukraine.eu został sfinansowany w kwocie 4 030 235,31 zł (słownie cztery miliony trzydzieści tysięcy dwieście trzydzieści pięć złotych i trzydzieści jeden groszy), co stanowi 79,74% wartości zadania publicznego, przez Kancelarię Prezesa Rady Ministrów w ramach zadania publicznego „Pomoc ukraińskim dziennikarzom i społeczności ukraińskiej w Polsce – popularyzacja wiedzy i budowanie świadomości społecznej uchodźców z Ukrainy”, realizowanego pod nazwą „ETAP 3 Projektu – Pomoc Ukrainie”. Całkowity koszt zadania publicznego stanowi sumę kwot dotacji i środków, wynosi łącznie 5 054 536,31 zł (słownie: pięć milionów pięćdziesiąt cztery tysiące pięćset trzydzieści sześć złotych i trzydzieści jeden groszy). Dotacja KRPM została udzielona na podstawie ustawy z dnia 24 kwietnia 2003 r. o działalności pożytku publicznego i o wolontariacie.

Ініціатива, яку фінансує Fundacja Tygodnika WPROST в рамках програми: Допомога українським журналістам