Відкриваємо традиційні смаки України. Рецепт сирників

Відкриваємо традиційні смаки України. Рецепт сирників

Додано: 
Serniczki
Serniczki Джерело: Archiwum prywatne
В українській кухні традиційні страви часто відрізняються багатством смаків, але при цьому характеризуються простотою приготування. Однією з таких особливих страв є так звані солодкі сирники. Відкрийте для себе рецепт цього смаколика!

Сирники – традиційна страва української кухні, яка користується великою популярністю як в країні, так і за її межами. Основним інгредієнтом цих пирогів є домашній сир, який надає їм неповторного смаку та текстури. Крім сиру, в тісто ватрушок додають яйце, цукор, манну крупу та інші смачні добавки за бажанням, наприклад, родзинки.

Serniczki

Сирники. Рецепт відомої страви

Для приготування сирників нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 300 г кисломолочного сиру;
  • 1 яйце;
  • 1 столова ложка цукру + ванільний цукор за смаком;
  • 5-6 ст.л. манної крупи + додаткова манка для панірування;
  • 50 г родзинок;
  • Дрібка солі;
  • Олія для смаження

Приготування сирників нескладне. Змішати інгредієнти в блендері і трохи почекати – все, що потрібно, щоб отримати однорідне тісто, готове до смаження. Додавання родзинок надає сирникам солодкуватості та текстури. Потім сформуйте з тіста невеликі котлетки, запаніруйте їх у манній крупі та обсмажте до золотистого кольору на розпеченій сковороді.

З чим можна поєднувати сирники?

Сирники можна подавати по-різному. Вони смачні і в холодному, і в гарячому вигляді. Традиційно в Україні до них ставляться як до основної страви, подають солодкими, але вони однаково добре працюють як десерт або закуска. Ось кілька ідей, з чим можна подати сирники:

  • Посипте сирники цукровою пудрою, щоб додати їм м'якості та солодкості;
  • Полийте сирники медом, щоб надати їм природної солодкості та аромату;
  • Насолоджуйтеся сирниками з улюбленим сиропом, наприклад, кленовим або малиновим;
  • Сирники чудово смакують зі сметаною та свіжими фруктами;
  • Якщо ви шукаєте більш здорову альтернативу, подавайте сирники з натуральним йогуртом;
  • Для любителів шоколаду можна спробувати сирники з шоколадним кремом.

Сирники також є чудовим перекусом у дорозі. Ви можете покласти їх у рюкзак і взяти з собою в похід, на велосипедну прогулянку або на пікнік на свіжому повітрі. Вони ситні та смачні, що робить їх ідеальними для перекусу на ходу.

Czytaj też:
Котлета по київськи. Рецепт відомої української страви

Opracowała: Anastazja Oleksijenko
Джерело: Wprost
Powyższy artykuł, którego autorem jest Anastazja Oleksijenko dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Międzynarodowa. Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Fundacji Tygodnika Wprost. Utwór powstał w ramach zadania publicznego zleconego przez Prezesa Rady Ministrów. Zezwala się na dowolne wykorzystanie utworu, pod warunkiem zachowania ww. informacji, w tym informacji o stosowanej licencji i o posiadaczach praw.

Pomoc Ukrainie

Projekt www.wprostukraine.eu został sfinansowany w kwocie 4 030 296,40 zł (słownie cztery miliony trzydzieści tysięcy dwieście dziewięćdziesiąt sześć złotych i czterdzieści groszy), co stanowi 79,74% wartości zadania publicznego, przez Kancelarię Prezesa Rady Ministrów w ramach zadania publicznego „Pomoc ukraińskim dziennikarzom i społeczności ukraińskiej w Polsce – popularyzacja wiedzy i budowanie świadomości społecznej uchodźców z Ukrainy”, realizowanego pod nazwą „ETAP 3 Projektu – Pomoc Ukrainie”. Całkowity koszt zadania publicznego stanowi sumę kwot dotacji i środków, wynosi łącznie 5 054 597,40 zł (słownie: pięć milionów pięćdziesiąt cztery tysiące pięćset dziewięćdziesiąt siedem złotych i czterdzieści groszy). Dotacja KRPM została udzielona na podstawie ustawy z dnia 24 kwietnia 2003 r. o działalności pożytku publicznego i o wolontariacie.

Ініціатива, яку фінансує Fundacja Tygodnika WPROST в рамках програми: Допомога українським журналістам