Бургер з хробаками. Новинка Варшавських ресторанів

Бургер з хробаками. Новинка Варшавських ресторанів

Додано: 
Człowiek jedzący burgera
Człowiek jedzący burgera Джерело: Unsplash
Власник ресторану 7 street та мережі піцерій Meet&Fit ввів незвичайні нововведення у меню власних закладів, а саме – страви з комахами. Позиція з меню під назвою „Burger Vermi” є обмеженою.

В багатьох країнах Азії використання комах для приготування різноманітних страв уже не є новинкою.Навіть існує думка, що споживання комах у майбутньому активно увійде у раціон кожної людини та допоможе врятувати світ від глобального потепління. В ЄС комахи офіційно вважаються безпечним для використання харчовим продуктом. Одним із дозволених видів комах для приготування їжі є т. зв. борошняний хробак.

Новинки у меню

Популярні мережі ресторанів Варшави представляють новинки страв із додаванням борошняного хробака до ресторанного меню. У соцмережах особливої популярності вже набув так званий бургер з цим видом комах із ресторану 7 street – Bar&Grill. У склад даного бургера входять наступні інгрідієнти: булка бріош, рукола, яловичина, сир, маринований огірок, помідор, червона цибуля та їстівні комахи-хробаки, приправлені в'яленими помідорами та зеленню.

Наразі натовпу з охочих скуштувати дану страву у ресторані немає. За думкою власника мережі Лукаша Блажеєвського, перш ніж хтось наважиться поекспериментувати і спробувати незвичайну страву, мусить пройти невелика кількість часу. Однак довго вагатися – не варіант, у зв'язку з тим, що дана екзотична страва є лімітованою.

– Це обмежена пропозиція. Попередньо ми плануємо продати кілька десятків бургерів, але якщо буде інтерес, їх може бути більше. Комахи – складний продукт для зберігання. Потрібно бути обережним, щоб вони не потрапили в інші страви, – розповідає з усмішкою Лукаш.

Незвичайний бургер можна скуштувати в усіх закладах мережі 7 Street і Meet & Fit у Варшаві, його ціна 39 злотих.

Мережа „Frentzza – Pizza & Friends”

Страву з вищезгаданим борошняним черв'яком також готують у ресторані „Frentzza – Pizza & Friends”. Ця мережа також належить Лукашу. Однак, приміщення закладу знаходяться не в самій Варшаві. Найближчою до столиці є піцерія в Жирардові, яка знаходиться на вулиці Новий Світ, 18А.

Opracowała: Kateryna Orda
Джерело: warszawa.naszemiasto.pl
Powyższy artykuł, którego autorem jest Kateryna Orda dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Międzynarodowa. Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Fundacji Tygodnika Wprost. Utwór powstał w ramach zadania publicznego zleconego przez Prezesa Rady Ministrów. Zezwala się na dowolne wykorzystanie utworu, pod warunkiem zachowania ww. informacji, w tym informacji o stosowanej licencji i o posiadaczach praw.

Pomoc Ukrainie

Projekt www.wprostukraine.eu został sfinansowany w kwocie 4 030 296,40 zł (słownie cztery miliony trzydzieści tysięcy dwieście dziewięćdziesiąt sześć złotych i czterdzieści groszy), co stanowi 79,74% wartości zadania publicznego, przez Kancelarię Prezesa Rady Ministrów w ramach zadania publicznego „Pomoc ukraińskim dziennikarzom i społeczności ukraińskiej w Polsce – popularyzacja wiedzy i budowanie świadomości społecznej uchodźców z Ukrainy”, realizowanego pod nazwą „ETAP 3 Projektu – Pomoc Ukrainie”. Całkowity koszt zadania publicznego stanowi sumę kwot dotacji i środków, wynosi łącznie 5 054 597,40 zł (słownie: pięć milionów pięćdziesiąt cztery tysiące pięćset dziewięćdziesiąt siedem złotych i czterdzieści groszy). Dotacja KRPM została udzielona na podstawie ustawy z dnia 24 kwietnia 2003 r. o działalności pożytku publicznego i o wolontariacie.

Ініціатива, яку фінансує Fundacja Tygodnika WPROST в рамках програми: Допомога українським журналістам