W wielu krajach azjatyckich używanie owadów do gotowania nie jest już nowością. Istnieją opinie, że owady w przyszłości wejdą do diety każdego człowieka i pomogą uratować świat przed globalnym ociepleniem. W UE owady są oficjalnie uznawane za bezpieczny produkt spożywczy. Jednym z dopuszczonych do gotowania rodzajów owadów jest tzw. mącznik młynarek.
Nowości w menu
Popularne sieci restauracji w Warszawie wprowadzają do swojego menu nowe dania z dodatkiem mączniaka. Szczególną popularność zdobył nowo wprowadzony burger z tym rodzajem owadów w restauracji „7 Street –Bar & Grill”. Burger składa się z następujących składników: bułka brioche, rukola, wołowina, ser, ogórek kiszony, pomidor, czerwona cebula oraz jadalne owady mącznika młynarka doprawione suszonymi pomidorami i ziołami.
Na moment dzisiejszy w restauracji nie ma tłumu chętnych do spróbowania tego dania. Właściciel sieci „7 Street –Bar & Grill” i „Meet&Fit” Łukasz Błażejewski uważa, że musi minąć trochę czasu, zanim ktoś zdecyduje się na eksperyment by spróbować nietypowego burgera. Jednak długie wahanie nie wchodzi w grę, ponieważ to egzotyczne danie jest limitowane.
– Zdawaliśmy sobie sprawę, że taki składnik w burgerze mógł wywołać wśród naszych gości niemałe kontrowersje. Chcieliśmy dać im jednak możliwość zjedzenia czegoś, co jest egzotyczne. Nie ma w tym większej filozofii. Podobnie jest z krewetkami. Dla jednych to przysmak, dla innych z kolei dodatek, którego nigdy nie spróbują. Nasza oferta nie jest obowiązkowa i dedykujemy ją osobom zainteresowanym takimi smakami – opowiada Łukasz Błażejewski.
Nietypowy burger jest dostępny we wszystkich lokalach „7 Street” i „Meet & Fit” w Warszawie. Jego cena wynosi – 39 zł.
Pizza w owadami w „Frentzza – Pizza & Friends”
Danie ze wspomnianym wcześniej składnikiem jest dostępne również w restauracji „Frentzza – Pizza & Friends”. Lokal nie znajduje się jednak w samej Warszawie, pizzeria jest w Żyrardowie i znajduję się przy ulicy Nowy Świat 18A.
