Burger z owadami. Nowość w warszawskich restauracjach

Burger z owadami. Nowość w warszawskich restauracjach

Dodano: 
Człowiek jedzący burgera
Człowiek jedzący burgera Źródło: Unsplash
Właściciel sieci restauracji 7 Street i pizzerii Meet&Fit wprowadził do menu nietypową innowację, są to dania z owadami. Oferta pod nazwą „Burger Vermi” jest limitowana.

W wielu krajach azjatyckich używanie owadów do gotowania nie jest już nowością. Istnieją opinie, że owady w przyszłości wejdą do diety każdego człowieka i pomogą uratować świat przed globalnym ociepleniem. W UE owady są oficjalnie uznawane za bezpieczny produkt spożywczy. Jednym z dopuszczonych do gotowania rodzajów owadów jest tzw. mącznik młynarek.

Nowości w menu

Popularne sieci restauracji w Warszawie wprowadzają do swojego menu nowe dania z dodatkiem mączniaka. Szczególną popularność zdobył nowo wprowadzony burger z tym rodzajem owadów w restauracji „7 Street –Bar & Grill”. Burger składa się z następujących składników: bułka brioche, rukola, wołowina, ser, ogórek kiszony, pomidor, czerwona cebula oraz jadalne owady mącznika młynarka doprawione suszonymi pomidorami i ziołami.

Na moment dzisiejszy w restauracji nie ma tłumu chętnych do spróbowania tego dania. Właściciel sieci „7 Street –Bar & Grill” i „Meet&Fit” Łukasz Błażejewski uważa, że musi minąć trochę czasu, zanim ktoś zdecyduje się na eksperyment by spróbować nietypowego burgera. Jednak długie wahanie nie wchodzi w grę, ponieważ to egzotyczne danie jest limitowane.

Zdawaliśmy sobie sprawę, że taki składnik w burgerze mógł wywołać wśród naszych gości niemałe kontrowersje. Chcieliśmy dać im jednak możliwość zjedzenia czegoś, co jest egzotyczne. Nie ma w tym większej filozofii. Podobnie jest z krewetkami. Dla jednych to przysmak, dla innych z kolei dodatek, którego nigdy nie spróbują. Nasza oferta nie jest obowiązkowa i dedykujemy ją osobom zainteresowanym takimi smakami – opowiada Łukasz Błażejewski.

Nietypowy burger jest dostępny we wszystkich lokalach „7 Street” i „Meet & Fit” w Warszawie. Jego cena wynosi – 39 zł.

Pizza w owadami w „Frentzza – Pizza & Friends”

Danie ze wspomnianym wcześniej składnikiem jest dostępne również w restauracji „Frentzza – Pizza & Friends”. Lokal nie znajduje się jednak w samej Warszawie, pizzeria jest w Żyrardowie i znajduję się przy ulicy Nowy Świat 18A.

Opracowała: Kateryna Orda
Źródło: warszawa.naszemiasto.pl
Powyższy artykuł, którego autorem jest Kateryna Orda dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Międzynarodowa. Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Fundacji Tygodnika Wprost. Utwór powstał w ramach zadania publicznego zleconego przez Prezesa Rady Ministrów. Zezwala się na dowolne wykorzystanie utworu, pod warunkiem zachowania ww. informacji, w tym informacji o stosowanej licencji i o posiadaczach praw.

Pomoc Ukrainie

Projekt www.wprostukraine.eu został sfinansowany w kwocie 4 030 296,40 zł (słownie cztery miliony trzydzieści tysięcy dwieście dziewięćdziesiąt sześć złotych i czterdzieści groszy), co stanowi 79,74% wartości zadania publicznego, przez Kancelarię Prezesa Rady Ministrów w ramach zadania publicznego „Pomoc ukraińskim dziennikarzom i społeczności ukraińskiej w Polsce – popularyzacja wiedzy i budowanie świadomości społecznej uchodźców z Ukrainy”, realizowanego pod nazwą „ETAP 3 Projektu – Pomoc Ukrainie”. Całkowity koszt zadania publicznego stanowi sumę kwot dotacji i środków, wynosi łącznie 5 054 597,40 zł (słownie: pięć milionów pięćdziesiąt cztery tysiące pięćset dziewięćdziesiąt siedem złotych i czterdzieści groszy). Dotacja KRPM została udzielona na podstawie ustawy z dnia 24 kwietnia 2003 r. o działalności pożytku publicznego i o wolontariacie.

Inicjatywa ufundowana przez Fundację Tygodnika WPROST w ramach programu: Pomoc ukraińskim dziennikarzom