У світі кулінарних експериментів ми часто забуваємо, скільки смаку ховається в найпростіших продуктах. Дозвольте поділитися з вами рецептом кабачкових оладок, які сподобаються вам своєю смакотою та поживністю.
У наш час кулінарних експериментів та вишуканих рецептів ми не повинні забувати про базові продукти, які є в наших холодильниках не лише у святкові дні. Кабачки – це овоч, який можна приготувати різними способами. Сьогодні ми хочемо познайомити вас з рецептом так званих „кабачкові дива”, овочевих оладків, які підкорять ваше серце з першого шматочка.
Як приготувати „кабачкові дива”? Ось рецепт
- 2 середніх кабачка;
- 1/2 цибулини;
- 2 зубчики часнику;
- 1 яйце;
- 1/2 склянки тертого сиру (за бажанням);
- 1/3 склянки панірувальних сухарів;
- 1/4 склянки подрібненої петрушки;
- Сіль та перець за смаком;
- Олія для смаження
Приготування:
- Натріть кабачок на крупній тертці. Потім злити зайвий сік, який може з'явитися;
- На злегка розігрітій олії обсмажити подрібнену цибулю та часник;
- У мисці змішати відціджений кабачок зі смаженою цибулею та часником. Додаємо яйце, панірувальні сухарі, тертий сир (якщо використовуєте) та подрібнену петрушку. Все ретельно перемішуємо;
- З отриманої суміші формуємо котлети, додатково обвалюючи їх у панірувальних сухарях. Це додасть їм хрусткої скоринки під час смаження;
- Розігріваємо олію на сковороді та обсмажуємо котлети з обох боків до золотистої скоринки;
- Кабачкові оладки чудово поєднуються з різноманітними соусами. Спробуйте свіжий йогурт із зеленню або томатну сальсу.
Czytaj też:
Вікторина про Київський торт. А ви знаєте його солодкий секрет?
