Placki z cukinii. Prosty przepis na szybki obiad

Placki z cukinii. Prosty przepis na szybki obiad

Dodano: 
Kotlety z cukini
Kotlety z cukini Źródło: Unsplash
W świecie kulinarnych eksperymentów często zapominamy, jak wiele smaków skrywa się w najprostszych produktach. Podzielimy się z Wami przepisem na placki z cukinii, które przypadną do gustu ze względu na delikatność oraz walor odżywczy.

W dobie eksperymentów kulinarnych i wyszukanych przepisów nie wolno jednocześnie zapominać o podstawowych produktach, które znajdują się w naszych lodówkach nie tylko od święta. Cukinia to warzywo, które można przygotowywać na wiele sposobów. Dzisiaj pragniemy Wam przedstawić przepis na tzw. „Cukiniowe cudaki”, czyli kotlety warzywne, które zdobędą Wasze serca już od pierwszego kęsa.

Jak przygotować „Cukiniowe cudaki”? Oto przepis

Składniki:

  • 2 cukinie średniej wielkości;
  • 1/2 cebuli;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 jajko;
  • 1/2 szklanki startego sera (opcjonalnie);
  • 1/3 szklanki bułki tartej;
  • 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki;
  • sól i pieprz do smaku;
  • olej do smażenia.

Przygotowanie:

  • Zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach. Następnie odsącz nadmiar soku;
  • W lekko podgrzanym oleju zeszklij posiekaną cebulę i czosnek;
  • W misce połącz cukinię z podsmażoną cebulą i czosnkiem. Dodaj jajko, bułkę tartą, starty ser oraz posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj;
  • Uformuj z masy kotlety i obtocz je w bułce tartej. Dzięki temu będą bardziej chrupiące po usmażeniu;
  • Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety z obu stron na złocisty kolor;
  • Kotlety z cukinii świetnie komponują się z różnymi dodatkami. Spróbuj podać je z jogurtem naturalnym lub sosem pomidorowym.

Czytaj też:
Quiz o Torcie Kijowskim. Czy znasz jego słodkie tajemnice?

Powyższy artykuł, którego autorem jest Anastazja Oleksijenko dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Międzynarodowa. Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Fundacji Tygodnika Wprost. Utwór powstał w ramach zadania publicznego zleconego przez Prezesa Rady Ministrów. Zezwala się na dowolne wykorzystanie utworu, pod warunkiem zachowania ww. informacji, w tym informacji o stosowanej licencji i o posiadaczach praw.

Pomoc Ukrainie

Projekt www.wprostukraine.eu został sfinansowany w kwocie 4 030 296,40 zł (słownie cztery miliony trzydzieści tysięcy dwieście dziewięćdziesiąt sześć złotych i czterdzieści groszy), co stanowi 79,74% wartości zadania publicznego, przez Kancelarię Prezesa Rady Ministrów w ramach zadania publicznego „Pomoc ukraińskim dziennikarzom i społeczności ukraińskiej w Polsce – popularyzacja wiedzy i budowanie świadomości społecznej uchodźców z Ukrainy”, realizowanego pod nazwą „ETAP 3 Projektu – Pomoc Ukrainie”. Całkowity koszt zadania publicznego stanowi sumę kwot dotacji i środków, wynosi łącznie 5 054 597,40 zł (słownie: pięć milionów pięćdziesiąt cztery tysiące pięćset dziewięćdziesiąt siedem złotych i czterdzieści groszy). Dotacja KRPM została udzielona na podstawie ustawy z dnia 24 kwietnia 2003 r. o działalności pożytku publicznego i o wolontariacie.

Inicjatywa ufundowana przez Fundację Tygodnika WPROST w ramach programu: Pomoc ukraińskim dziennikarzom