Tłusty czwartek to ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Jest to święto ruchome, w tym roku przypada na 16 lutego. To święto jest jednym z ulubionych dni w Polsce. Wszyscy jedzą pączki lub faworki i nie myślą o kaloriach. Bo jak mówi stare powiedzenie, kto nie zje pączka w Tłusty Czwartek, ten będzie miał pecha w kolejnych miesiącach roku.
Tłusty czwartek 2023: skąd wzięło się święto?
W Polsce i katolickiej części Niemiec dozwolone jest w tym dniu objadanie się. To znaczy, że przed postem można jeść, co tylko dusza zapragnie. Początki obchodów Tłustego Czwartku sięgają pogaństwa. To właśnie w tym dniu świętowano koniec zimy i nadejście wiosny. Wtedy nazywano go również „tłustym dniem”, ponieważ towarzyszyły mu uczty, podczas których jedzono tłuste potrawy, zwłaszcza mięso. Do posiłku dodawano pączki, ale nie takie, jakich próbujemy dzisiaj. Pączki z minionych wieków były wypełnione słoniną lub mięsem. Rzymianie popijali te wszystkie potrawy dużą ilością wina.
W Polsce zwyczaj jedzenia pączków w Tłusty Czwartek pojawił się w XVI wieku, ale i tak różnił się od dzisiejszego. Obecnie tradycja jedzenia w ostatni czwartek przed Wielkim Postem została zachowana, ale przesunęła się bardziej w stronę słodkości, a pączek stał się prawdziwym symbolem Tłustego Czwartku w Polsce.
Czy w Polsce na Tłusty czwartek ludzie jedzą coś innego niż pączki?
Choć wielu osobom Tłusty Czwartek kojarzy się wyłącznie z pączkami, to w Polsce dość powszechne jest również delektowanie się faworkami – kruchym ciastem smażonym na oleju i posypanym cukrem pudrem. Polacy jedzą także pampuchy i racuchy. W domu przyrządza się wiele potraw mięsnych.
Gdzie kupić pączki w Polsce?
Dziś jest najlepsza okazja, by zjeść najlepszego pączka. W Polsce można kupić to ciasto w każdej piekarni i sklepie, ale my trafiliśmy na listę 10 potencjalnie najlepszych piekarni pączków w kraju. Oto lista w przypadkowej kolejności:
- Wasiakowie w Łodzi
- La Baguette w Krakowie
- Słodki Słony w Warszawie
- Pączek w maśle w Poznaniu
- Gigi Cukiernia we Wrocławiu
- Byfyj w Katowicach
- Piekarnia Poolish we Wrocławiu
- Pracownia Cukiernicza Zagoździński w Warszawie
- Pączuś w Gdyni
- Michałek w Krakowie
