Wigilia. Jak świętują Polacy i Ukraińcy?

Wigilia. Jak świętują Polacy i Ukraińcy?

Dodano: 
Świąteczna kolacja
Świąteczna kolacja Źródło: Shutterstock / Teresa Kasprzycka
Wigilia Bożego Narodzenia w Polsce i Ukrainie obchodzona jest 24 grudnia oraz 7 stycznia. Wprost Ukraina opowiada o tym, co znajduje na polskim i ukraińskim stole podczas zimowej świątecznej kolacji.

Polacy i Ukraińcy zawsze obchodzą Wigilię jako wielką uroczystość. Tradycyjnie rodzina siada do stołu po pojawieniu się na niebie pierwszej gwiazdy, a kolacja rozpoczyna się po zapaleniu świecy i odmówieniu modlitwy przez gospodarza. W obu krajach świąteczna kolacja nie powinna zawierać mięsa i alkoholu, a w typowo ukraińskiej tradycji nie powinno być także nabiału.

12 świątecznych potraw

Jedną ze wspólnych tradycji obu krajów jest przygotowywanie 12 świątecznych potraw. Niektórzy widzą w tym odniesienie do 12 apostołów, inni do 12 miesięcy w roku. Istnieje przekonanie, że podczas Wigilii ważne jest skosztowanie każdej potrawy, aby mieć szczęście w nowym roku.

Tradycyjnie na polskim stole podczas kolacji wigilijnej nie powinno zabraknąć dań głównych, takich jak:

  • ryby, takie jak smażony karp, ryba po grecku czy śledź
  • kapusta kiszona, z którą robi się np. pierogi, krokiety
  • dary natury, takie jak zupa z dzikich grzybów, ciasta z suszonych owoców, maku i przypraw.

W Wigilię Ukraińcy też zastawiają stół 12 tradycyjnymi potrawami, wśród których głównymi są kutia i uzwar, czyli kompot. Oprócz nich na stole znajdują się także takie potrawy, jak:

  • Barszcz z uszkami
  • Zupa grzybowa
  • Ukraińskie pierogi
  • Faszerowane rolki z kapusty
  • Gotowane ziemniaki
  • Fasola z grzybami
  • Kasza grochowa
  • Marynowane pieczarki
  • Faszerowane ryby
  • Duszona kapusta

Świąteczne tradycje

W Polsce istnieją również inne zwyczaje związane z Wigilią, takie jak łamanie opłatkiem, wkładanie sianka pod obrus czy wypatrywanie pierwszej gwiazdki na niebie, aby zasiąść do wspólnego posiłku. W Polsce kolędy śpiewają przy stole lub w kościele, natomiast w Ukrainie dzieci idą do sąsiadów, śpiewają im w zamian za słodycze oraz pieniądze. Jednak, bez względu na różnice w tradycjach, dla mieszkańców obu krajów najważniejsze jest spędzenie tego dnia z najbliższymi.

Opracowała: Kateryna Orda
Źródło: visitukraine.today
Powyższy artykuł, którego autorem jest Kateryna Orda dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Międzynarodowa. Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Fundacji Tygodnika Wprost. Utwór powstał w ramach zadania publicznego zleconego przez Prezesa Rady Ministrów. Zezwala się na dowolne wykorzystanie utworu, pod warunkiem zachowania ww. informacji, w tym informacji o stosowanej licencji i o posiadaczach praw.
 

Pomoc Ukrainie

Projekt www.wprostukraine.eu został sfinansowany w kwocie 500 000 zł (słownie: pięćset tysięcy złotych złotych 00/100), co stanowi 78,51% wartości zadania publicznego, przez Kancelarię Prezesa Rady Ministrów w ramach zadania publicznego „Pomoc ukraińskim dziennikarzom i społeczności ukraińskiej w Polsce – popularyzacja wiedzy i budowanie świadomości społecznej uchodźców z Ukrainy”, realizowanego pod nazwą „ETAP 2 Projektu – Pomoc Ukrainie”. Całkowity koszt zadania publicznego stanowi sumę kwot dotacji i środków, wynosi łącznie 636 877 zł (słownie: sześćset trzydzieści sześć tysięcy złotych 00/100). Dotacja KRPM została udzielona na podstawie ustawy z dnia 24 kwietnia 2003 r. o działalności pożytku publicznego i o wolontariacie.

Inicjatywa ufundowana przez Fundację Tygodnika WPROST w ramach programu: Pomoc ukraińskim dziennikarzom